夕食のつぶやきレシピ

塩豆腐



豆腐のまわりに、自然塩をまぶし、ペーパータオルを巻き、数時間おく。切り分けて、細ねぎの小口切りをちらし、ブラックペッパーをふる。好みで油をかける。◇豆腐の味がぎゅっと濃縮されます。塩が大豆の甘みを引き出している!

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