牛すじの煮込み : つぶやきレシピ-140文字以内のレシピサイト-

夕食のつぶやきレシピ

牛すじの煮込み



牛すじは、熱湯でゆでてから流水で洗い、ひと口大に切る。いちょう切りの大根、短冊切りのこんにゃく、豆腐、水、しょうゆ、酒、砂糖と鍋に入れ、弱火でことこと煮る。◇圧力鍋なら30分でとろとろになります。次の日が断然おいしい。

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