夕食のつぶやきレシピ

ツナの若菜寿司



米は、だし昆布と酒を加えて固めに炊き、酢+砂糖+塩を混ぜ、寿司飯にする。しいたけの甘辛煮、ふきのさっと煮、細切りのにんじんを塩ゆでしたもの、ツナにしょうゆを混ぜたものを混ぜ込み、刻んだみつばと錦糸卵を飾る。◇初夏らしい香り。

Comments are closed.