夕食のつぶやきレシピ

干し大根の炒めもの



大根とにんじんは短冊切りにし、ざるに広げて1日ほど干す。フライパンにごま油を熱し、大根とにんじんをさっと炒め、しょうゆをまわしかける。◇干すと、野菜の甘みが濃縮されます。太陽の力ってすごい!

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