昼食のつぶやきレシピ

しいたけの肉詰め



しいたけは、軸を取る。ひき肉に、玉ねぎとしいたけの軸のみじん切り、卵、パン粉、塩、こしょうを加えて練る。しいたけの内側に小麦粉を薄くふりかけ、ひき肉を詰める。油を熱したフライパンで、肉側から焼き、返して、蒸し焼きにする。

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