夕食のつぶやきレシピ

がんもどき



木綿豆腐は、よく水切りする。豆腐をミキサーかすり鉢ですり、卵、片栗粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、塩ゆでしたにんじん、きくらげ、いんげん、ぎんなんを加える。揚げ油に、スプーンで落とし、きつね色になるまで揚げる。◇揚げたてが最高!

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