えのきだけといんげんの肉巻き

薄切りの豚肉を広げて、しそをおき、えのきだけをのせて、巻く。いんげんは固めにゆで、豚肉で巻く。フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にしておき、焼く。しょうゆをまわしかけて、全体にからめる。