朝食のつぶやきレシピ

なすとみょうがの梅酢漬け



なすは、薄い輪切りにする。なすをポリ袋などに入れ、塩をふってもみ込み、1晩漬けておく。みょうがは細切りにし、梅酢に漬けておく。なすの水気をしぼって、梅酢漬けのみょうがに加えて、和える。

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