夕食のつぶやきレシピ

もつ煮込み



もつは、熱湯でさっとゆでて臭みを抜く。こんにゃくは、短冊に切り、ゆでてあくを抜く。鍋に、水、しょうゆ、酒、味噌、もつ、こんにゃくを入れしばらく煮込む。ざく切りのキャベツ、小口切りのねぎ、豆腐を加え、さらに煮込む。

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