昼食のつぶやきレシピ

豚の角煮



豚かたまり肉は、フライパンで焼き色をつけ、圧力鍋に、おから、水とともに入れ30分加圧する。肉についたおからを洗って、鍋に水、酒、しょうゆ、砂糖、少量のカレー粉を煮立て、じゃがいもとともに煮汁がしみ込むまでことこと煮る。

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