夕食のつぶやきレシピ

煮込まない肉豆腐



肉はしょうゆ少々をまぶし冷蔵庫で保存。鍋に水・しょうゆ・砂糖で濃いめに煮汁を作り、豆腐1丁を入れ温まるまで2~3分煮る。ふたをして火を消し冷めるまでおく。食べる前に再び火にかけ、肉・おくらを加え、火を通す。

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