昼食のつぶやきレシピ

なすとひき肉の豆板醤炒め



なすは、縞模様に皮をむき、1cmの輪切りにする。油を熱したフライパンで、豚ひき肉、なすを順に炒め、水を少量加え、なすがやわらかくなるまで蒸し煮にする。しょうゆ、豆板醤、味噌を加え、なじませる。

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