モロヘイヤと桜えびの米粉かき揚げ

モロヘイヤの葉と桜えびに、米粉1：小麦粉1、塩、水を加えて、混ぜる。熱した揚げ油に、葉にえびをからませて2～3枚ずつ入れ、両面を揚げる。◇米粉入りなので、必ずパリパリに揚がります。