ゆばのごま味噌汁

鍋にだし昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したらゆばを入れる。味噌を溶き入れ、すった白ごまを入れる。椀によそい、小口切りの細ねぎを散らす。◇ゆばは、豆乳に浸かっている生ゆばでなくて、平ゆばや干しゆばを使います。