いんげんの焼きうどん

フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒めて塩、こしょうし、斜め切りにしたいんげん加えて炒め合わせる。ゆでうどんを入れ、少量の水をかけて蒸しながら、麺をほぐし、油をたして炒め、しょうゆ、塩、こしょうで味付けする。