夕食のつぶやきレシピ

焼きなす



底の厚い鍋になすを並べ、ふたをして火にかけ、向きを変えて、皮全体が黒く焦げるまで焼く。ふたをしたまま冷まし、冷めたら皮をむく。4つ割にし、器にのせ、冷蔵庫で冷やす。しょうゆ、削り節、おろししょうがをのせる。

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