朝食のつぶやきレシピ

ズッキーニのパンケーキ



ズッキーニ100gはスライサーなどでごく細いせん切りにし、塩2.5g(小さじ1/2)をふっておく。ズッキーニから水が出たら、小麦粉30gをふり入れて、よく混ぜる。多めの油を熱したフライパンに生地を入れ、両面を焼く。

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