夕食のつぶやきレシピ

牛肉のたたき



牛かたまり肉は、塩、こしょうする。ねぎとしょうがのみじん切り、しょうゆ、水を合わせてたれを作る。フライパンに油を熱し、肉を入れ、全体によく焼き色をつける。たれに漬けて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。薄切りにし、皿にのせる。

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