昼食のつぶやきレシピ

海老フライ



海老は、しっぽを残して、頭と殻を取り除く。塩をふり、下味をつける。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油でカリッと揚げる。◇高温の油で短時間で揚げるとよいです。長く揚げると硬くなってしまいます。

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