夕食のつぶやきレシピ

みつばと海老のすまし汁



昆布と削り節でだしをとる。海老は、しっぽを残し、頭と殻を取り除く。だし汁を煮立て、海老を入れてゆでる。酒、塩、しょうゆで味を整える。器によそい、みつばと薄切りにしたかまぼこを入れる。

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