コーンフリッター

ボウルに、ゆでとうもろこし、みじん切りの玉ねぎ、小麦粉、米粉、ベーキングパウダー、塩、カレー粉を入れ、水を加えて混ぜる。熱した揚げ油に落とし、両面をカリッと揚げる。◇粉1/2カップ：ベーキングパウダー小さじ1です。