夕食のつぶやきレシピ

ちかのエスカベージュ



ちかは、内臓と頭を取って開いて、米粉をまぶして油でじっくり揚げる。白ワインビネガーとオリーブオイル、マスタード、塩、こしょうを混ぜた中に、薄切りの玉ねぎとレモンとともに漬ける。◇ちかはわかさぎに似たかわいらしい魚です。

Comments are closed.