夕食のつぶやきレシピ

モロヘイヤのとろとろスープ



モロヘイヤは、熱湯でさっとゆでてから、包丁でたたいて粘りを出す。鍋でベーコンを炒め、玉ねぎを入れ、水を加えて煮立てる。モロヘイヤを入れて、塩、こしょうで味を整える。器によそい、薄切りのレモンを浮かべる。

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