米粉のどら焼き（白あん）

卵黄2個分、はちみつ30g、牛乳70g、サラダ油30gを混ぜ、米粉120g+重曹3gを加える。卵白2個分+砂糖30gを角が立つまで泡立て、上記と混ぜる。160℃のホットプレートで直径10cmに焼き、白あんをはさむ。