夕食のつぶやきレシピ

いもフライ



じゃがいもは鍋で十分やわらかくなるまでゆでるか蒸し、皮をむき、ひと口大に切る。小麦粉に塩を加えて水でどろりとする粘度に溶く。いもに、溶いた小麦粉をつけ、パン粉をまぶす。油でカリッと揚げる。◇SAで売っていたのがおいしかった。

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