煮玉ねぎと豚肉の炒め物

玉ねぎは皮をむき、塩をふって、少ない水でやわらかくなるまでゆでる。豚肉は、よく焼いて、塩こしょうする。玉ねぎを切って加え、炒め合わせ、しょうゆを加える。青ねぎの小口切りを散らす。◇玉ねぎが甘い！