夕食のつぶやきレシピ

赤だしの冷や汁



鍋にだし汁を沸かし、小口切りのおくらを入れて煮、赤だし味噌を溶く。冷めたら、冷蔵庫にいれておく。お椀に、手でくずした豆腐を入れ、冷やした赤だしを注ぎ、小口切りの細ねぎを散らす。◇豆腐は茶色く染まってしまうので、後で入れます。

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