つぶやきレシピ

おはぎ



もち米は白米と同様に炊く。小豆は5倍量の水でコトコトと煮、十分やわらかくなったら、同量の三温糖を入れ1時間ほど煮て、木べらで練りつつ煮つめる。水でぬらして固くしぼった手ぬぐいに、冷ましたあんこをのせて広げ、もち米をのせて、包む。

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