朝食のつぶやきレシピ

水菜と絹揚げの味噌汁



水菜は4cmに切る。絹揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm角の棒状に切る。だし汁を温め、絹揚げと水菜の半量を入れ、好みの味噌を溶く。残りの水菜を入れてすぐ火を止める。◇水菜のしゃきしゃき感も欲しいので半分は後入れです。

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