昼食のつぶやきレシピ

むかごごはん



むかごは、すり鉢に入れて手でごろごろ転がし、薄皮をとり、水で洗う。米3合に酒大さじ1、塩小さじ2/3、むかごを入れて炊く。◇むかごはやまいもの葉の付け根にできる、おいもの赤ちゃんです。食べてみたかった秋の味覚です。

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