夕食のつぶやきレシピ

ゴボウのバターしょう油

5ミリ程度の厚さで切ったごぼうを水にさらしてアクを抜く。よく水気を切ったら、片栗粉を薄くまぶし、バターを熱したフライパンできつね色になるまで焼く。最後にしょう油、砂糖、日本酒を混ぜたものをかけて絡める。

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