昼食のつぶやきレシピ

3色野菜の白和え



しいたけは、含め煮にする。にんじんは、棒状に切り、熱湯でゆでる。小松菜はさっとゆでて4cm長さに切る。豆腐は、すり鉢でなめらかにすり、塩とごま油を加えて混ぜ、野菜を入れて和える。◇この簡単な和え衣はキリッとした味で◎

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