夕食のつぶやきレシピ

里芋のふんわり揚げ



里芋はよく洗い、皮つきのままゆでる。粗熱がとれたら皮をむき、しゃもじでつぶす。にんじんと小松菜の粗みじんぎり、コーン、塩を加える。スプーンですくって、中温の油に落とし入れ、表面をカリッと揚げる。◇あっというまに売り切れ!

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