夕食のつぶやきレシピ

牡蠣フライ



牡蠣は、塩水に5分つけ、牛乳に10分つけて臭みを抜く。牡蠣の水気をふきとり、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶす。熱した油で揚げる。◇短時間で揚げて、外はカリカリ&中はジューシーをどうぞ。

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