大根菜の炒め物

大根の葉は、熱湯でゆでてざるにあげ、粗熱がとれたら細かく刻む。フライパンにごま油を熱し、大根菜を炒め、しょうゆを回しかけ、白ごまをたっぷりふる。◇歯ごたえがおいしいです。