昼食のつぶやきレシピ

れんこんとごぼうの素揚げ



れんこんは、3mm厚さに切る。ごぼうはダイナミックにささがきにし、少量の水にさらし、水をきる。上記を低温の油でじっくり揚げて、カリカリになったら取り出し、塩をふる。◇サラダやカレーにトッピングしても秋らしくて◎。

Comments are closed.