夕食のつぶやきレシピ

かれいの煮つけ



かれいは、皮側に切り込みを入れ、熱湯をかけて臭みを取る。鍋に水4:酒4:うすくちしょうゆ1:さとう少々を煮立て、かれいを入れて、8分煮る。器に入れ、針しょうがをのせる。◇まず、かれいと水を鍋に入れてひたひたの水量を測ると◎

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