朝食のつぶやきレシピ

大根のさっぱり漬け



大根は皮をむいて、まるごと2日ほど干す。鍋に、昆布、酢、しょうゆ、ざらめを入れて煮溶かす。適当な大きさに切った大根と漬け汁を合わせて、1晩ほど漬ける。

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