つけめん（味噌だれ）

中華麺はゆでてよく水で洗い、ざるで水をきる。たれ＝味噌4：めんつゆ3：オイスターソース2：ごま油1とこしょうをよく混ぜ、お湯で溶かす。ゆでた小松菜とゆで卵を添える。