夕食のつぶやきレシピ

一年中食べたい冷麦のつゆ

ミョウガ、大葉、小ネギを刻む。胡瓜は薄切りにする。すり鉢でカップ半分くらいの白胡麻をねっとりするまであたる。それを豆乳、つゆの素で味を見ながら延ばす。先に刻んだ薬味(多目がいいよ)をどっさり入れる。水は使いません。

提供:@tsugumin0530つぐみん0530

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