夕食のつぶやきレシピ

ビーフシチュー



牛もも肉は、塩こしょうをふり小麦粉をまぶす。鍋で、セロリと玉ねぎのみじん切りを炒め、牛肉の表面を焼き、赤ワインを注いで煮る。トマト水煮、デミグラスソースを加え(途中でじゃがいも、にんじんも)2時間煮込む。◇圧力鍋では30分です。

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