朝食のつぶやきレシピ

しいたけと昆布の佃煮



だしを取った昆布は、1.5cm角に切る。鍋に、昆布、ひたひたの水と酒5:しょうゆ4:砂糖3を入れて5分煮る。薄切りのしいたけを加え、弱火で昆布がやわらかくなるまで煮る。◇昆布は切って冷凍してためておくと◎。

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