つぶやきレシピ

ナスとトマトのスープ


鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りのニンニクとタカのツメの輪切り、タマネギのみじん切りを入れて炒め、タマネギが透き通ったらサイコロ切りのナス、トマトの水煮、コンソメ、オレガノ、水を入れて15分程煮込み、塩、コショウで味を整える。

提供:小清水裕子

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