昼食のつぶやきレシピ

五目かき揚げ



ボウルに、細切りのれんこん、しいたけ、玉ねぎとちぎった春菊、桜えびを入れ、天ぷら粉、冷水を入れて混ぜる。揚げ油を熱し、上記をひと口大ずつふわっと入れて、下側が固まったら裏返す。◇柄付きの鍋なら、傾けて油に浮かせると裏返しやすいです。

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