夕食のつぶやきレシピ

たらの芽の天ぷら



たらの芽は、下の茶色の部分を取り、固い葉は外し、洗う。小麦粉、ひとつまみの塩を加え、冷水を加えて溶く。揚げ油を熱して、やや高温でさっと揚げる。◇塩を添えて。春はもうすぐ。

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