朝食のつぶやきレシピ

水菜と豆腐の煮浸し



鍋にごま油を熱し、豆腐をくずして入れて炒める。しょうゆ、酒を入れて炒め、水を加え、4cm長さに切って洗った水菜を入れ、ふたをして煮る。塩で味を調える。◇こういう煮浸しは作って一晩おくと断然おいしくなるのはなぜでしょう。

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