夕食のつぶやきレシピ

いんげん豆のゆで方



いんげん豆はたっぷりの水に一晩つける。漬け汁を捨てて、豆の3倍量の水を入れて強火にかけ、沸騰したらゆで汁を捨て、再び水を入れ、1時間ほどゆでる。◇模様がおしゃれな「とら豆」です。温かい煮込み料理かスープにしようかな。

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