昼食のつぶやきレシピ

いわしのバジルパン粉フライ



いわしフィレは、熱湯をかけて臭みを抜き、しょうゆで下味をつけておく。いわしの水気をふきとり、水で濃いめに溶いた小麦粉をつけ、乾燥バジルを混ぜたパン粉をまぶしておさえ、油でカラリと揚げる。

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