朝食のつぶやきレシピ

しじみの味噌汁



しじみは1%の塩水に1時間以上つけておき、砂抜きし、よく洗う。しじみと水を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらあくをすくい、好みの味噌を溶き入れる。細ねぎを散らす。◇鉄分がたくさん取れて元気が出そう!

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