夕食のつぶやきレシピ

軟骨入り鶏だんご鍋



軟骨をフードプロセッサーにかけ、そこに鶏ひき肉、卵、しょうがを入れてまた回す。鍋に水、昆布、酒を沸かし、キャベツ、にら、もやし、油揚げを入れ、肉だねはスプーンで落とす。鶏油、塩、しょうゆで味を調える。◇プリコリだんご。お好みでごまだれ、ラー油、ポン酢で。

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